nutrition

מיקרוגל

לכולנו במטבח יש מכשיר בשם 'מיקרוגל', אנחנו אוהבים אותו והוא עושה עבודה מצויינת במה שהוא טוב בו. אבל כמו בכל דבר גם לגביו יש לא מעט אי הבנות, חששות וכמובן מיתוסים. במאמר הזה נדבר על תנור המיקרוגל שמוכר לכולנו פשוט כ"מיקרוגל". נתחיל מהבנה טכנית בסיסית ונדבר על היתרונות החסרונות וגם על הסיכונים הפוטנציאלים של השימוש …

מיקרוגל לקריאה »

ההשפעה של הגבלה קלורית על הזדקנות

הארכת תוחלת החיים והאטת ההזדקנות היא משאלת ליבם של אנשים רבים. לא מעט משאבים מופנים לשם פיתוח שיטות וטיפולים לצורך השגת מטרה זו. האם הפתרון טמון בתזונה שלנו? מאמר זה מציג סקירה קצרה על ההשפעה של הגבלה קלורית על ההזדקנות. טל בן משה 0 השפעת התזונה שלנו ככלל וההשפעה של הגבלה קלורית בפרט על ההזדקנות …

ההשפעה של הגבלה קלורית על הזדקנות לקריאה »

המחזור ההורמונלי והמאזן האנרגטי

המשקל והרכב הגוף של נשים רבות מושפע לא מעט מהמערכת ההורמונלית הנשית. תנודות שונות של הורמונים אלו משפיעות על הבקרה האנרגטית של הגוף. המאמר הקצר הבא יתאר שינויים בסיסיים שקורים במהלך המחזור ההורמונלי. טל בן משה 0 המחזור ההורמונלי הנשי מתייחס לכלל השינויים ההורמונלים המתרחשים במהלך כל חודש ובממוצע כל 28 ימים. באופן כללי ניתן …

המחזור ההורמונלי והמאזן האנרגטי לקריאה »

קצב עלייה במסת השריר – מחקר

כמה מסת שריר אנחנו יכולים לבנות בזמן נתון ומה המידה של העודף הקלורי שנצטרך להיות בו בשביל למקסם פוטנציאל זה? מחקר מעניין שניסה לבדוק זאת. שאלת קצב העלייה במסת השריר היא שאלה שהעסיקה ומעסיקה רבות מתאמנים.תתפלאו לדעת אבל אין לנו תשובה כל כך פשוטה לשאלה הזאת. אין לנו מחקר שמדד שינויים במשך זמן על אנשים …

קצב עלייה במסת השריר – מחקר לקריאה »

צריכת חלבון ועלייה במסת השריר

חלבון הוא ככל הנראה הנוטרייאנט המקושר ביותר עם שרירים. אנו יודעים שלשם בנייה אופטימלית של מסת שריר עלינו לצרוך מספיק חלבון לאורך היום. השאלה הנשאלת היא כמה חלבון עלינו לצרוך ביום לשם מיקסום עלייה במסת השריר? מטא אנליזה חדשה מנסה לענות על כך. טל בן משה 0 ביצוע של אימוני התנגדות ותיסוף חלבון הינו דבר …

צריכת חלבון ועלייה במסת השריר לקריאה »

מיקרוביוטה ומיקרוביום

השתלות צואה, מיקרוביוטה ומיקרוביום של מערכת העיכול – מדע בדיוני אמיתי. מיקרוביוטה הראשונית שלנו תלויה בצורת הלידה שלנו. נטלי שמש RD 0 היכרות עם המיקרוביוטה של מערכת העיכול אם השתלות צואה לא נשמע לכם כמו מדע בדיוני או בדיחה ממש גרועה מסאות' פארק אז כנראה שגם לכם יצא להיחשף איפשהו לאחד הנושאים החמים בעולם המחקר …

מיקרוביוטה ומיקרוביום לקריאה »

חלבון מאבקה עדיף על חלבון מהמזון?

מחקר חדש בוחן האם ישנה עדיפות לתיסוף חלבון באופן הדרגתי לאורך תוכנית האימונים או אולי זו סתם אשלייה שיווקית של מוכרי התוספים? טל בן משה 0 רבות נכתב ונאמר בנוגע לתיסוף של אבקות חלבון. לא אחת נשמעות טענות שונות ומשונות בנוגע להשפעה ה״מיוחדת״ של אבקות אלו ועל כך שהן ״ינפחו״ אותך במידה ותצרוך אותן. אבקות אלו …

חלבון מאבקה עדיף על חלבון מהמזון? לקריאה »

פחמימות וביצועים באימון כוח

המאמר הבא יתרכז בחשיבות או בחוסר החשיבות של פחמימות בזמן ביצוע אימוני התנגדות. האם ההמלצות לצריכה של פחמימה כמובילה לשיפור בביצועים אכן מגובה מחקרית? טל בן משה 0 כשמסתכלים על ההמלצות לצריכת פחמימות, אנחנו מקבלים מגוון רחב של המלצות. לדוגמא ה ISSN ממליצים על צריכה של 5-10 גרם פחמימה לכל ק"ג משקל גוף בתקופות של …

פחמימות וביצועים באימון כוח לקריאה »

רגולציה של משקל הגוף (סט פוינט)

במהלך ה 70 שנה האחורונות פותחו לא מעט תאוריות שניסו להסביר מדוע הגוף שלנו אוהב להשאר בטווח משקל מסוים. תאוריות אלו דומות אך שונות מאוד. המאמר הבא ינסה לעשות סדר בין 3 תאוריות מקובלות. סט פוינט, Settling Points ומודל מעורב. טל בן משה 0 תאוריית הסט פוינט מודל הסט פוינט – מניח שרוב האנשים שמעו …

רגולציה של משקל הגוף (סט פוינט) לקריאה »

מה למדנו ממחקרי השמנה מבוקרים?

מחקרי השמנה נתנו לנו לא מעט פרספקטיבות שונות לצורה שבה אנשים משמינים כאשר נותנים להם להיות בעודף קלורי למשך זמן. המאמר הבא יציג כמה מהמחקרים היפים שבוצעו ואיך הם השפיעו על הרכב הגוף של הנבדקים. טל בן משה 0 מבוא נכון להיום, יש לנו מאות אם לא אלפי מחקרים מבוקרים על דיאטות שונות ומשונות אבל …

מה למדנו ממחקרי השמנה מבוקרים? לקריאה »